Cremig-fruchtiger Dessert-Traum: Nougat-Erdbeer-Tiramisu

Nougat-Erdbeer-Tiramisu

Zutaten:

• 200 g Nougat
• 60 ml Sahne
• 500 g Mascarpone
• 200 g Erdbeeren
• 100 g Löffelbiskuit
• etwas frisch aufgebrühten Espresso oder Kaffee
• Kakao zum bestäuben

Zubereitung:

1. Zuerst den Espresso oder etwas Kaffee kochen und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
2. Den Nougat etwas zerkleinern und in eine Schüssel geben. Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen und anschließend über den Nougat gießen. Solange verrühren, bis der Nougat zu einer cremigen Masse geschmolzen ist. Das ganze zum Abkühlen etwa 10 Minuten ebenfalls in den Kühlschrank stellen.
3. Derweil könnt ihr die Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und in dünne Scheiben schneiden. Hebt euch hier ein paar für die Garnitur zum Schluss auf.
4. Ist die Nougatmasse abgekühlt, kann die Mascarpone mit einem Schneebesen oder Handrührgerät darunter  gerührt werden.
5. Nun geht es an das Schichten des Tiramisus. Dafür die Löffelbiskuits in den kalten Kaffee tauchen, gegebenenfalls halbieren und auf dem Boden passender Dessertgläser platzieren. Danach folgt eine Schicht mit Erdbeerscheiben und eine Schicht Mascarpone-Nougat-Creme. Das ganze mindestens ein weiteres Mal (oder bis eure Gläser voll genug sind) wiederholen.
6. Das geschichtete Tiramisu kommt nun zum durchziehen und fest werden für mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank.
7. Anschließend mit Kakaopulver bestreuen und Erbeeren garniert servieren.

Rezeptinfos:

• Menge: je nach Gläsergröße 4-5 Portionen
• Zubereitungszeit gesamt: ca. 2 Stunden
• Schwierigkeitsgrad: leicht