Sommer-Drink: Leckere Gurken-Zitronen-Erfrischung mit Minze

Gurken-Zitronen-Erfrischung mit Minze

Zutaten:

• • 1 Zitrone
  • 1 Gurke
  • 2-3 Zweige frische Minze
  • Mineralwasser
  • ein paar Eiswürfel
  • Optional: je nach Geschmack etwas Honig, Agavendicksaft oder ein anderes Süßungsmittel

Zubereitung:

1. 1. Die Zitrone schälen (oder das Fruchtfleisch vorsichtig herauslösen, wenn ihr noch DIY Zitronenkerzen aus den Schalen machen wollt) und ggf. die Kerne entfernen.
   2. Die Minze gründlich waschen und von den Stielen abzupfen.
   3. Die Gurke waschen und ggf. schälen. Dabei ein paar Gurkenscheiben oder abgeschälte Streifen übrig lassen für die Dekoration.
   4. Alles in einen Mixer geben und gut durchmixen. Am besten verwendet ihr einen Mixer mit Siebfilter, falls doch noch Kerne hängen geblieben – ansonsten könnt ihr den Fruchtsaft auch hinterher noch durch ein Sieb geben. Wer es etwas süß mag, der kann hier optional noch etwas Honig oder Agavendicksaft dazugeben.
   5. Gläser mit Eiswürfeln befüllen und die Gurkenstreifen an die Glasinnenseiten drücken.
   6. Nun den Gurken-Zitronensaft halbvoll auf die Gläser aufteilen und mit Mineralwasser aufgießen.
      Tipp: Die Menge des Wassers hängt davon ab, wie intensiv ihr den Geschmack möchtet. Weniger Wasser ergibt eine kräftigere Limonade, mehr Wasser eine leichtere Variante.
   7. Mit einer Gurken- oder Zitronenscheibe sowie etwas Minze garnieren und eiskalt genießen.

Die komplette Zubereitung seht ihr auch noch einmal Schritt für Schritt im folgendem Video:

Rezeptinfos:

• Menge: ca. 2 Gläser
• Zubereitungszeit gesamt: ca. 5 Minuten
• Schwierigkeitsgrad: leicht

Tipps & FAQ’s – Alles was ihr über die Gurken-Zitronen-Limonade wissen müsst: 

• Wie lange kann man Gurken-Zitronen-Limonade aufbewahren?
  Die Limonade kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Allerdings verliert sie nach ein paar Tagen an Spritzigkeit, Geschmack und natürlich an Vitaminen.
• Kann ich die Limonade auch ohne Zucker zubereiten?
  Ja, absolut! Mein Rezept ist sowieso grundsätzlich ohne Zucker und nur optional für die Verwendung von Süßungsmitteln vorgesehen.
  
• Kann ich die Limonade variieren?
  Natürlich! Ihr könnt auch andere Kräuter wie Basilikum oder Rosmarin ausprobieren, um der Limonade eine neue Note zu verleihen.