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Buchvorstellung: Healthy Me-Time & Rezept für eine vegane Kokos-Matcha-Latte

von Mary

[Anzeige] Gesünder Leben und sich dabei Wohlfühlen: Mit dem Healthy Me-Time-Mitmachbuch und einer veganen und super leckeren Kokos-Matcha-Latte.

Gesünder und nachhaltiger Leben – das habe ich mir für die Zukunft vorgenommen und ich will euch dabei auf meine Reise mitnehmen. Deshalb möchte ich euch heute auch ein wundervolles Buch vorstellen, das für den Start für ein gesünderes Leben perfekt geeignet ist. Das ist aber noch nicht alles: Passend zum Thema habe ich euch auch noch ein leckeres Rezept für eine vegane Matcha-Latte mit Kokosgeschmack mitgebracht.

Buchvorstellung: Healthy Me-Time & Rezept für eine vegane Kokos-Matcha-Latte

Healthy Me-Time – Das Mitmachbuch
für ein gesünderes Leben

Schon eine Weile beschäftige ich mich damit gesünder und nachhaltiger zu Leben. Ich habe beispielsweise meine Beautyprodukte komplett auf Naturkosmetik umgestellt, kaufe nur noch faire Kleidung, versuche Zucker zu reduzieren oder mit natürlicheren Alternativen zu ersetzen und gestalte meinen Alltag immer nachhaltiger. Da kommt mir so ein Buch, wie Healthy Me-Time genau richtig.

Buchvorstellung Healthy Me-Time von Silke Cuypers - arsEdition Verlag

Das Buch von Ernährungsberaterin und Bloggerin Silke Cuypers ist ein Mitmachbuch und Ratgeber für ein gesünderes Leben. Ihr findet darin allerhand Hintergrundwissen zur gesunden Ernährung, Informationen über die verschiedenen Ernährungsformen, leckere Rezepte, einen kleinen Saisonkalender, aber auch Tipps und Tricks zum Thema Heißhungerattacken und die richtige Work-Life-Balance.

Buchvorstellung Healthy Me-Time von Silke Cuypers - arsEdition Verlag

Außerdem gibt es immer wieder Platz für eigene Eintragungen und Checklisten für die persönlichen Ziele oder Vorlieben z.B. für Lieblingsrezepte.

Ich persönliche finde ja vor allem den Teil mit den Zuckeralternativen interessant, da ich auch durch meine Kinder immer weniger normalen Haushaltszucker verwende und lieber auf Fruchtsüße oder andere natürlichere Süßungsmittel setze. So wie bei meiner Kokos-Matcha-Latte, die ich euch passend zu diesem Buch mitgebracht habe. Denn statt Kristallzucker, habe ich hier nur ein wenig Kokosblütenzucker verwendet, der ebenfalls sehr schön im Buch erklärt wird.

Buchvorstellung: Healthy Me-Time & Rezept für eine vegane Kokos-Matcha-Latte

Healthy Me-Time ist dank seiner kompakten Größe und der praktischen Spiralbindung, einem Gummiband sowie einer Einstecktasche auf der letzten Seite der perfekte Begleiter zu einem gesünderen Wohlfühl-Alltag. Das Buch ist übrigens seit Anfang dieser Woche für 12,99 € über arsEdition oder im gut sortierten Buchhandel erhältlich.

Buchvorstellung Healthy Me-Time von Silke Cuypers - arsEdition Verlag

Damit ihr auch gleich mit etwas Gesundem und Leckerem starten könnt, gibt es jetzt das Rezept für meine vegane Kokos-Matcha-Latte:

Vegane Kokos-Matcha-Latte

Zutaten:Rezept vegane Kokos-Matcha-Latte

  • 400 ml Kokosmilch (aus dem Tetrapack)
  • 4 TL Kokosmus
  • 1-2 TL Kokosblütenzucker
  • 2 TL Matcha
  • Nach Bedarf: Kokosflocken oder Blüten als Dekoration

Zubereitung:

  1. Die Kokosmilch zusammen mit dem Kokosmus und dem Kokosblütenzucker in einen Topf geben und leicht erwärmen, bis sich der Zucker und das Mus aufgelöst haben. Achtung: Nicht kochen oder zu heiß werden lassen: Die ideale Temperatur um den Matcha aufzugießen, sollte je nach Matcha-Qualität zwischen 70-80 °C liegen.
  2. Zubereitung mit Matcha-Besen: Für die klassische Zubereitung wird das Matchapulver in eine große Schale gesiebt, die Flüssigkeit hinzugefügt und mit einem Matcha-Besen schaumig aufgeschlagen. Bei dieser Variante wird die Kokos-Matcha-Latte nicht ganz so schaumig.
  3. Zubereitung im Mixer/Pürierstab: Wer es cremiger mag oder keinen Matcha-Besen zur Hand hat, kann die Milch auch mit einem Mixer oder Pürierstab zubereiten. Dafür einfach die warme Kokosmilch in einen Mixer geben, den Matcha hineinsieben und für ein paar Sekunden schaumig mixen/pürieren. (Auf den Bildern seht ihr wie das Getränk mit dieser Zubereitungs-Variante aussieht.)
  4. Die Kokos-Matcha-Latte in ein Glas füllen, gegebenenfalls mit etwas Matcha oder Kokosflocken dekorieren und warm genießen.Rezept vegane Kokos-Matcha-Latte

Rezeptinfos:

  • Menge: ca. für ein 0,4 l Glas
  • Zubereitungszeit gesamt: ca. 5 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: leicht

Kennt ihr das Buch schon? Was macht ihr, um euer Leben gesünder zu gestalten? Und vor allem, was sagt ihr zu meinem leckeren Getränk?

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[Dieser Beitrag enthält eine oder mehrere Anzeigen für arsEdition. Mehr Infos.]

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2 Kommentare

Silke Cuypers 30. Januar 2020 - 18:05

Liebe Mary,

sehr herzlichen Dank für den wunderschönen Blog-Artikel zu meinem Buch „Healthy Me-Time“ – ich freue mich sehr hierüber und wünsche dir von Herzen viel Freude und Inspiration damit.

Viele liebe Grüße,
Silke

Antworten
Mary 2. Februar 2020 - 19:05

Liebe Silke,

es freut mich, wenn dir mein Beitrag gefällt. Ich finde dein Buch super! Weiter so!

Liebe Grüße,
Maria

Antworten