Frühstück im Herbst mit selbstgemachten Honig-Nuss-Granola

Honig-Nuss-Granola

Zutaten:

• 400 g Mehrkorn-Getreideflocken (z.B. 6-Korn-Flocken)
• 150 g verschiedene Nüsse (ganz und/oder gehackt)
• 50 g gemahlene Nüsse
• 2 EL Honig
• 2 EL Nussöl

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
2. Große Nüsse wie Walnüsse etwas zerkleinern und zusammen mit den restlichen trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
3. Den Honig nach bedarf verflüssigen und zusammen mit dem Nussöl gut unter die Flockenmischung rühren.
4. Ein Backblech mit etwas Backpapier auslegen und die Mischung darauf gleichmäßig flach verteilen.
5. Nun im vorgeheizten Backofen für etwa 15-20 Minuten backen, dabei ab und zu vorsichtig durchrühren, damit es gleichmäßig bräunen kann.
6. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in ein luftdichtes Gefäß füllen oder gleich schmecken lassen.

Rezeptinfos:

• Menge: ca. 700 g Granola
• Zubereitungszeit gesamt: ca. 20 Minuten + Abkühlzeit
• Schwierigkeitsgrad: leicht

Tipp: Wenn ihr weniger Müsli zubereiten wollt, geht das auch in einer beschichteten Pfanne. Dafür einfach die Flocken und Körner unter rühren goldbraun anrösten. Kurz vor Ende, das Öl und den Honig unterrühren und leicht mit anrösten lassen. Pfanne vom Herd nehmen, Abkühlen lassen und fertig.