Fruchtiges Eisgetränk: Beeren-Kokos-Slushy

Fruchtiges Eisgetränk für den Sommer: Veganes und zuckerfreies Beeren-Kokos-Slushy für eine leckere Abkühlung an heißen Tagen.

Slush-Eis oder Slushys sind eine beliebte Möglichkeit sich im Sommer abzukühlen – vor allem für Kinder. Doch leider stecken in fertigen Slushys meist nicht nur eine Menge Zucker, sondern auch Farb- und Aromastoffe und sind somit alles andere als gesund. Doch das fruchtige Eisgetränk kann man auch ganz einfach selber machen. Deshalb habe ich euch heute ein zuckerfreies und veganes Rezept für ein leckeres Beeren-Kokos-Slushy mitgebracht.

Will man Slush-Eis selber machen, braucht man natürlich keine Slush-Eis-Maschine dafür. Ein Mixer oder ein Pürierstab, der Eis zerkleinern kann, reichen ebenfalls aus. So kann man entweder frische Früchte klein schneiden, einfrieren und anschließend mit etwas Wasser oder anderen zuckerfreien Getränken zu einem Slushy mixen oder man füllt Fruchtsaft in eine Eiswürfelform, lässt diesen gefrieren und mixt dann alles klein. Für mein Beeren-Kokos-Slushy habe ich mich für die erste Variante entschieden und statt normalen Wasser Kokoswasser verwendet.

Das Beeren-Kokos-Slush-Eis ist nicht nur sehr fruchtig, sondern auch echt erfrischend und vor allem weiß man, was drin steckt: Gesundes frisches Beerenobst und Kokoswasser. Nach bedarf kann man den Beeren-Slushy natürlich auch noch etwas süßen. Dafür eignet sich am besten Kokosblütensirup. So bekommt das Eisgetränk noch eine besonders karamellige Kokosnote.

Damit das Beeren-Kokos-Slushy so richtig schön zur Geltung kommt, habe ich wie auch schon bei meinem Frozen Yogurt Smoothie einzelne Schichten gemacht. Denn das Auge isst (oder in diesem Fall trinkt) ja bekanntlich mit.

Das Rezept für mein Beeren-Kokos-Slushy bekommt ihr hier:

Welches Getränk sorgt bei euch für Abkühlung im Sommer?