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Melonen-Himbeer-Smoothie mit Kokosmilch

von Mary
von Mary

Endlich lässt sich der Frühling blicken. Wir haben auch lange darauf gewartet. Und weil die Tage so schönes Wetter war, habe ich mal wieder Lust bekommen, ein neues Smoothie-Rezept auszuprobieren.

Diesmal habe ich einen Melonen-Himbeer-Smoothie mit Kokosmilch für euch. Normalerweise bin ich nicht so der Fan von Kokos, aber ich wollte es einfach mal probieren. Und zusammen mit ein paar Himbeeren und einer Cantaloupe-Melone schmeckt die Kokosmilch auch gar nicht so schlecht. Wenn ihr den Smoothie dann noch in einer halben Melone serviert, statt in einem Glas, kommt auch noch so richtig Urlaubs-Feeling auf. Probiert es einfach selbst aus!

Melonen-Himbeer-Smoothie mit Kokosmilch

Melonen-Himbeer-Smoothie

Zutaten:Melonen-Himbeer-Smoothie mit Kokosmilch

  • 1 Cantaloupe-Melone
  • 100 g Himbeeren
  • 200 ml Kokosmilch
  • 1 EL Chia Samen

Zubereitung:

  1. Die Melone halbieren, entkernen und das Fleisch vorsichtig mit einem Löffel von der Schale lösen.
  2. Das Melonen-Fleisch zusammen mit den Himbeeren, dem Chia Samen und der Kokosmilch in einem Mixer oder mit einem Pürrierstab gut durchmixen.
  3. Den Smoothie in die ausgehöhlten Melonenschalen abfüllen und servieren.

Rezeptinfos:

  • Menge: ca. 2 Portionen
  • Zubereitungszeit gesamt: ca. 10 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: leicht

Tipp: Wenn euch der Smoothie etwas zu dickflüssig ist, dann gebt einfach noch einen kleinen einen Schluck Wasser dazu.

Was sind eure liebsten Smoothie-Kombinationen?

Melonen-Himbeer-Smoothie mit Kokosmilch

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3 Kommentare

Diorella 5. April 2016 - 12:07

Ohh das sieht unfassbar lecker und erfrischend aus! Tolle Bilder!

Liebe Grüße,
Diorella

Antworten
Kerstin 5. April 2016 - 13:11

Ooooh das sieht super lecker aus! Ich mag auch das der Smoothie in der Melone ist – da kommt so richtig Sommerstimmung auf

Love, Kerstin
http://www.missgetaway.com/

Antworten
Filiz 11. April 2016 - 11:47

Liebe Maria, das sieht soooo göttlich aus, das muss ich einfach nachmachen (morgen, jawohl!).
Der Sommer kann kommen!
Hab eine tolle Woche,
Filiz

Antworten