Heißer Apfelpunsch mit Vanille-Zimt-Sahne

Warmer Seelenwärmer an kalten Herbst- und Wintertagen: Heißer alkoholfreier Apfelpunsch mit Vanille-Zimt-Sahne.

So langsam wird es immer kälter und das ist auch gut so! Denn nun können wir heiße Getränke wie Tee, Kaffee, Glühwein und Co. endlich wieder genießen und dazu wärmen sie uns auch noch so richtig schön auf. Besonders wenn schon bald die Weihnachtsmärkte wieder öffnen, freut man sich doch über den ersten Glühwein oder einen schönen heißen Punsch. Da ich selber noch nie ein großer Fan von Glühwein war und aufgrund der Stillzeit sowieso auf Alkohol verzichte, greife ich dieses Jahr lieber zu alkoholfreien Punsch. Und genau deshalb habe ich euch heute ein Rezept für einen leckeren Apfelpunsch mitgebracht.

Es geht echt nichts über ein heißes Getränk an einem kalten Tag. Vor allem nicht, wenn es auch noch so lecker ist. Und dabei braucht es auch gar nicht viel, außer etwas Apfelsaft, ein paar winterliche Gewürze und einen frischen Apfel, der für die gewisse Säure sorgt. Dazu noch eine himmlische Sahnehaube mit Vanille und Zimt und der Winter kann kommen.

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Das Rezept für meinen alkoholfreien heißen Apfelpunsch mit leckerer Vanille-Zimt-Sahne bekommt ihr jetzt:

Heißer Apfelpunsch mit Vanille-Zimt-Sahne Zutaten: Für den Punsch: 1 Apfel 1 l Apfelsaft 5 Nelken 1 Zimtstange 3 Anissterne Für die Sahne: 200 g Schlagsahne 1/2 Vanilleschote 1  TL Zimt  1 EL Vanillezucker Zubereitung: Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und in sehr kleine Würfel schneiden. Die Apfelwürfel zusammen mit dem Apfelsaft und den Gewürzen in einem Topf erhitzen und bis zum servieren auf niedrigster Stufe warm halten. Für die Sahne die Vanilleschote auskratzen und das Mark zusammen mit dem Zimt, dem Vanillezucker und der noch flüssigen Sahne mit einem Handrührgerät steif schlagen. Den Apfelpunsch in Gläser füllen und mit der Vanille-Zimt-Sahne servieren. Rezeptinfos: Menge: ca. 1 Liter Punsch Zubereitungszeit gesamt: ca. 15 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Tipp: Für eine alkoholische Variante, einfach die Hälfte des Apfelsaftes mit einem guten Apfelwein ersetzen oder nach Bedarf anderen Alkohol wie Rum oder Amaretto hinzufügen. Oder mögt ihr lieber Birne? Dann versucht doch auch gerne mal meinem Birnenpunsch.

Trinkt ihr auch so gerne Punsch oder mögt ihr lieber klassischen Glühwein?

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