Alkoholfreier Sommer-Cocktail: Wassermelonen-Matcha-Drink mit Limette

Wassermelonen-Matcha-Drink mit Limette

Zutaten:

• 1 TL Matcha-Teepulver
• 150 ml Wasser für den Tee
• ca. 1/8 einer großen Wassermelone
• 1 Limette
• 100 ml Mineralwasser
• Eiswürfel
• Minze & evtl. Limettenscheiben zum garnieren

Zubereitung:

1. Als erstes müsst ihr den Tee zubereiten, denn dieser braucht eine Weile bis er abgekühlt ist. Dazu kocht ihr das Wasser einmal auf und lasst es auf ca. 70°C wieder herunter kühlen. Anschließend wird das Teewasser auf das Matcha-Pulver in einer Schüssel aufgegossen und verrührt. Dann kann der Tee ab in den Kühlschrank.
2. Dann geht es an die Wassermelone. Diese wird einfach geschält, in grobe Würfel geschnitten und mit einem Pürierstab oder in einem Mixer püriert. Damit am Ende keine Kerne in eurem Drink sind und er durch das pürierte Fruchtfleisch nicht zu dick wird, passiert ihr den Melonensaft einfach durch ein Sieb. Aus einer großen Wassermelone bekommt ihr ca. 4 bis 5 Liter Flüssigkeit heraus. Ideal also um auch größere Mengen für eine Party herzustellen. Für unser Rezept brauchen wir aber lediglich eine achtel Melone beziehungsweise 250 Milliliter Saft.
3. Wenn euer Tee abgekühlt ist, geht es ans mixen. Damit euer Cocktailshaker nicht zu voll wird, ist es ratsam, die Menge der Zutaten aufzuteilen. Also gebt ihr jeweils die Hälfte des Tees, des Mineralwassers und des Melonensaftes in den Shaker und fügt dann noch den Saft einer halben Limette hinzu. Nun heißt es kräftig durchschütteln.
4. Bevor ihr euren Wassermelonen-Matcha-Drink in die Gläser füllen könnt, müssen natürlich erst noch die Eiswürfel hinein. Mit etwas Minze und Limette dekorieren und fertig!

Rezeptinfos:

• Menge: ca. 3-4 Cocktailgläser á 150 ml
• Zubereitungszeit gesamt: ca. 5 Minuten + Abkühlzeit des Tees
• Schwierigkeitsgrad: leicht

Tipp: Für die alkoholische Variante einfach mit Sekt, Prosecco oder Champagner auffüllen. Schmeckt genauso fantastisch!