Weihnachtliches Bratapfel-Crumble

Zutaten:

Crumble:

• 100 g weiche Butter
• 25 g brauner Zucker
• 100 g gemahlene Mandeln
• 100 g Mehl
• 50 g Marzipan
• 1 Prise Salz

Füllung:

• 500-600 g Äpfel (ca. 4-5 Stück)
• 100 g Zentis Heimische Früchte Apfel-Vanille
• 1 TL Zimt
• 50 g gehackte Mandeln
• etwas Zitronensaft
• etwas Butter für die Form

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und die Aufaufform mit etwas Butter einfetten.
2. Für das Crumble alle Zutaten zu einem krümeligen Teig verkneten und beiseite stellen.
   Tipp: Ist die Masse zu feucht, kann noch etwas Mehl hinzugefügt werden.
3. Die Äpfel schälen, entkernen und in ca. 1,5-2 cm große Würfel schneiden. Mit Zitronensaft und Zimt vermischen.
4. Die Konfitüre in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe flüssig werden lassen. Anschließend die gehackten Mandeln und die Apfelstücke hinzugeben und für etwa 5-10 Minuten auf mittlerer Hitze leicht karamellisieren lassen.
5. Nun die warme Apfelmasse in die Auflaufform geben und das vorbereitete Crumble darüber krümeln.
6. Für ca. 20-30 Minuten goldbraun im Ofen backen lassen.
7. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Rezeptinfos:

• Menge: ca. 1 Auflauf-/Tarteform á 28 cm Durchmesser
• Zubereitungszeit gesamt: ca. 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad: leicht

Tipp: Das Bratapfel-Crumble kann sowohl warm als auch kalt mit geschlagener Sahne, Vanillesauce oder einer Kugel Eis serviert werden.

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